Свински карета запечени с домати и кашкавал

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: свинско контра филе- 1.5 кг. кашкавал- 350 гр. домати- 4-5 бр. сол риган черен пипер олио
брашно за овалване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете месото на пържолки с дебелина около 1 см. Овкусете със сол и черен пипер, и разбъркайте да се овкусят добре. Нарежете кашкавала на тънки парченца, а доматите на шайби. Оваляйте пържолките в брашно, и ги изпържете в добре загрята мазнина. Наредете ястието в тава за печене, като поставете една пържола, шайби домат, парченце кашкавал (застъпани). Продължете така докато запълните тавата. Отгоре поръсете с малко риган. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, в долната част на фурната, за около 20-25 минути. Приятен апетит!